葡萄干晒成了葡萄皮

七维文化


近日,一网友分享自己晒葡萄干的经历,万万没想到,看似简单的晒葡萄干还晒成了葡萄皮...


。。。。。


葡萄干是直接晒出来的吗?看完才知道,原来大家的做法各有不同

因为气候原因,在中国的新疆盛产葡萄,那里也是葡萄干的盛产之地。在新疆葡萄干的晒制有独特的地方和技巧,就是下面这张图里的建筑物,它叫阴房。从外观上看,阴房是由砖块搭建而成,但其中也藏着许多玄机。这并不是普通的搭建,可以看到这个阴房有很多的空隙空间,而这样的设计不仅可以晒到太阳,还可以让风流通,新疆的风又干又热,新鲜带梗的葡萄安放在这里面,水分很容易就被带走。这样的阴房本身就很大,里面可以存储上百斤的新鲜葡萄,经过阴房的日晒风干,就能产出大量的葡萄干。


在很多地区,人们晒制葡萄干的方式就比较简单粗暴了。葡萄成熟之后,农场里的人会开着机械车进行采摘,采摘下来的新鲜葡萄会被放在一个又一个的大纸盘中,经过2-3周的风吹日晒,形成葡萄干。



当然现在大部分的人们,都在采用机械化的烘干来代替自然风干啦。


葡萄干营养丰富,中医认为葡萄干味甘性平,有补气血,强筋骨,利小便的功效。那么吃葡萄干有什么好处呢?

1、降低胆固醇

研究表明,葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,每天摄入大概400卡热量的葡萄干能有效降低胆固醇8%,还能抑制血液中坏胆固醇的氧化,防止血栓形成,预防心血管疾病。

2、排毒清肠道

葡萄干中含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间,从而改善直肠的健康情况。其次,葡萄干含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可以清除体内自由基,预防衰老。

3、补铁防贫血

葡萄干中富含铁元素,有助于促进血红蛋白再生,预防贫血,改善面色苍白,手脚冰冷。

4、补益祛疲劳

葡萄干中含有较高的热量,有机酸,氨基酸,维生素,矿物质等,能帮助缓解疲劳,减轻神经衰弱症状,对身体有较好的补益作用。

5、抗癌防癌症

葡萄干中含有白藜芦醇,白藜芦醇有助于抑制肿瘤细胞的生长,抑制癌细胞的恶变,对抗癌症,预防癌症。


免责声明:本站文章版权归原作者及原出处所有,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请及时联系我们删除或者屏蔽处理!